Plum-cake alle mele facile facile

Fare questa torta e' facilissimo. Basta avere
200 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
180 gr di zucchero semolato
2 uova intere
70 gr di burro
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
4 mele

In una ciotola mescolate la farina e la fecola setacciate con le uova e lo zucchero. Nel frattempo a fuoco lento fate scaldare 1 bicchiere di latte in cui farete fondere il burro. Una volta fuso aggiungete il liquido agli ingredienti e mescolate ancora con un cucchiaio di legno, aggiungendo ora la bustina di lievito per dolci. Impastate per qualche minuto fino ad avere un composto denso e senza grumi.
Sbucciate e tagliate a fettine sottili le mele.Prendete un contenitore da forno per plum-cake, imburratelo, mettete sul fondo in verticale le fettine di mele per tutta la lunghezza del contenitore una attaccata all'altra. Versate il composto sulle fettine, con le rimanenti fettine di mele fate lo stesso, ossia mettetele in verticale nell'impasto per tutta la lunghezza del plum-cake. Una spruzzata di cannella. E via nel forno a 160° per circa 35 minuti.