Ricetta di mia nonna: Pollo in agrodolce

Ingredienti:
1 pollo tagliato in circa 12 pezzi
1/2 bicchiere di aceto o 1 limone
q.b. salvia
q.b. rosmarino
q.b.farina
q.b. olio
1 acciuga

Preparazione:
Infarinare, salare e pepare i pezzi di pollo e poi buttarli in pentola con olio molto caldo dalla parte della pelle.Tenere la pentola coperta.Una volta rosolati aggiungere gli odori,l'acciuga, 1/2 bicchiere d'aceto o un limone, e unire 1/2 bicchiere di acqua. Continuare a cuocere per una 20 di minuti