Calamari su crema di ceci e peperoni

Ingredienti per 6 persone:
2 calamari grandi
1 barattolo di ceci
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
1/2 bicchiere d'olio
1 mazzetto di prezzemolo
sale qb

Preparazione:
Cuocere a vapore o bollire le due mezze parti di peperone dopo averli puliti ed eliminato la parte bianca interna.
Sciacquare i ceci in acqua corrente. Con il minipimer frullare i ceci, i peperoni cotti, 3 cucchiai di olio e sale in modo da creare una crema.
Tritare il prezzemolo ed emulsionarlo insieme a mezzo bicchiere d'olio più sale qb.
Cuocere alla griglia i calamari puliti e spelati dopo averli tagliati a listarelle.
Riscaldare la crema aggiungedo mezzo bicchiere d'acqua. Sul piatto ponete un mestolo di crema di ceci, i calamari cotti e versate due cucchiai di salsa verde ed un goccio d'olio.Ecco fatto il piatto è pronto.