Speck e prugne secche

Ingredienti per 4 persone:

16 prugne secche
16 fette sottili di speck
noci
2 fette abbastanza spesse di pecorino
olio
pepe

Preparazione:
Accendete il forno a 180 gradi.
Tagliate in parte le prugne secche (senza osso) e infilate al loro interno un pezzetto di pecorino e mezza noce.
Avvolgetele con una fetta di speck. Fate così per tutte le prugne e ponetele su carta da forno in una teglia.
Mettete la teglia in forno per circa 15 minuti.